ماحولیاتی اثرات کے لیے باورچی خانے کا فضلہ کیا ہے؟

کچن کے فضلے کو ٹھکانے لگانے والے یونٹ نامیاتی کاربن کے بوجھ کو بڑھاتے ہیں جو واٹر ٹریٹمنٹ پلانٹ تک پہنچتا ہے، جس کے نتیجے میں آکسیجن کی کھپت بڑھ جاتی ہے۔میٹکالف اور ایڈی نے اس اثر کو 0.04 پاؤنڈ (18 جی) فی شخص فی دن بائیو کیمیکل آکسیجن کی طلب کے طور پر درست کیا جہاں ڈسپوزر استعمال کیے جاتے ہیں۔ ان سنک ڈسپوزر نے موسمیاتی تبدیلی، تیزابیت، اور توانائی کے استعمال کے حوالے سے اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کیا، اس نے یوٹروفیکیشن اور زہریلے پن کے امکانات میں حصہ ڈالا۔

اس کے نتیجے میں ثانوی کارروائیوں میں آکسیجن کی فراہمی کے لیے درکار توانائی کے لیے زیادہ اخراجات ہو سکتے ہیں۔تاہم، اگر گندے پانی کے علاج کو باریک کنٹرول کیا جائے تو کھانے میں موجود نامیاتی کاربن بیکٹیریا کے گلنے کو جاری رکھنے میں مدد کر سکتا ہے، کیونکہ اس عمل میں کاربن کی کمی ہو سکتی ہے۔یہ بڑھتی ہوئی کاربن حیاتیاتی غذائی اجزاء کے خاتمے کے لیے ضروری کاربن کے ایک سستے اور مسلسل ذریعہ کے طور پر کام کرتی ہے۔

ایک نتیجہ گندے پانی کی صفائی کے عمل سے ٹھوس باقیات کی بڑی مقدار ہے۔ایسٹ بے میونسپل یوٹیلیٹی ڈسٹرکٹ کے ویسٹ واٹر ٹریٹمنٹ پلانٹ کی ایک تحقیق کے مطابق جسے EPA نے مالی اعانت فراہم کی ہے، میونسپل سیوریج سلج کے مقابلے میں کھانے کا فضلہ تین گنا بائیو گیس پیدا کرتا ہے۔کھانے کے فضلے کے انیروبک عمل انہضام سے پیدا ہونے والی بائیو گیس کی قیمت کھانے کے فضلے کو پراسیس کرنے اور بقایا بائیو سولڈز کو ٹھکانے لگانے کی لاگت سے زیادہ دکھائی دیتی ہے (8,000 ٹن/سال کے بلک فوڈ ویسٹ کو ہٹانے کے لیے LAX ہوائی اڈے کی تجویز پر مبنی)۔

لاس اینجلس میں ہائپریون سیوریج ٹریٹمنٹ پلانٹ میں کی گئی ایک تحقیق میں، ڈسپوزر کے استعمال نے سیوریج ٹریٹمنٹ سے حاصل ہونے والے کل بائیو سولڈز کے ضمنی پروڈکٹ پر کم سے کم اثر نہیں دکھایا اور اسی طرح ہینڈلنگ کے عمل پر بھی کم سے کم اثر دکھایا کیوں کہ کھانے کے فضلے سے ہائی volatile solids destruction (VSD) کم سے کم پیداوار دیتا ہے۔ اوشیشوں میں ٹھوس کی مقدار

بجلی کا استعمال عام طور پر 500–1,500 W ہوتا ہے، جس کا موازنہ برقی لوہے سے کیا جا سکتا ہے، لیکن صرف بہت کم وقت کے لیے، کل تقریباً 3–4 kWh فی گھرانہ فی سال بجلی۔ L) پانی فی شخص فی دن، ایک اضافی ٹوائلٹ فلش کے مقابلے۔ان فوڈ پروسیسنگ یونٹس کے ایک سروے میں گھریلو پانی کے استعمال میں معمولی اضافہ پایا گیا۔